每逢佳节，阖家团圆。您是否会有“衣带渐紧终不悔，每逢佳节胖三斤”如此甜蜜的苦闷呢？春节假期亲朋相聚不光要“吃得好”，更应小心饮食安静和养分搭配。那么，何如做到安静饮食，哪些饮食禁忌要小心，强壮饮食需遵守哪些端正？下面宇宙妇联女性之声小编将这份超全的强壮饮食攻略分享给行家。

　　仍旧干净。小心勤洗手，仍旧餐具、厨具干净，仍旧冰箱、厨房和用餐境况干净。

　　生熟离开。食品原料与加工熟食要离开，加工食品的厨具、容器要生熟离开，冷藏食品要孤单包装、“上熟下生”隔离安插，避免交叉污染。

　　切勿暴饮暴食。暴饮暴食容易惹起胃肠不适，导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等众种消化体系疾病。

　　慎选坚果。坚果可添补众种养分，但是，最好选拔原味坚果，要是吃到有霉苦哈喇味的坚果，必然要直接吐掉并漱口，这种坚果很能够一经被黄曲霉毒素污染，过众食用会增众患肝癌的危机。

　　独特指引：过量的酒精会酿成肝脏、大脑、神经体系和消化体系等毁伤，喝酒后禁止驾车。别的，服用抗生素时期（独特是头孢类和甲硝唑类）避免喝酒，不然能够涌现“双硫仑样响应”：面部潮红、头痛、腹痛、出汗、心悸、呼吸贫穷等症状，以至过敏克等。

　　肉类选拔很要害：优选脂肪含量低且富含不饱和脂肪酸的鱼虾类；其次是脂肪含量较低且脂肪酸构成优于畜类脂肪的禽类；再次是脂肪含量低，铁含量充分的畜类瘦肉。尽量省略动物内脏、鱼子等含胆固醇高的食品。

　　蔬菜、生果弗成少：蔬菜生果不光能供应维生素和矿物质，还含有抗氧化因素，独特是深色蔬菜中含量更高，例如β-胡萝卜素、花青素、番茄红素等，含有的维生素C、钙、叶绿素和众酚等因素能N-亚硝基化合物或其他致癌物质的造成，对防御癌症有紧要功用。

　　主食很紧要、粗细粮搭配：春节时期能够会过众摄入大鱼大肉，导致主食摄入量亏空，从而会增众饮食中脂肪和卵白质的比例，增众肥胖、2型糖尿病、结直肠癌等疾病的危机。最好主食能粗细搭配，例如燕麦饭、荞麦饭、杂豆饭，增众伙食纤维和B族维生素的摄入。发起粗杂粮占每天整体主食的 1/3～1/2。

　　源泉/宇宙妇联女性之声归纳自中邦食物科学本事学会、山东省日照市邦民病院等

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