正在云阳，停得下来的是脚步，停不下来的，是嘴巴。包面、小面、羊杂面……面面俱到，清汤、酸辣、麻辣……色香味全。别具一格的“格格”、脱滑爽口的“羊脚暖锅”、风韵特别的糖醋霉皮子、秘制独创的“紫苏鸡”“飘香鱼”……让人目炫纷乱，垂涎三尺。

　　凡间烟火味，最抚凡人心。小编化身“美食引荐官”，带您一齐吃遍云阳美食！

　　故陵麦子粑来自云阳县故陵镇，该镇位于县城南部，是长江三峡南岸一个陈旧而俊美的小镇。这里产出的麦子粑香飘城镇、遐迩著名，它以纯手工小麦粉、绿豆、冰糖、红糖等为原资料，用老酵发面，自然桐子叶包裹蒸制而成，现有原味、红糖、绿豆冰糖、豆沙、南瓜等众种口胃。

　　制制麦子粑，起初是“发面”，每天正在前一天留的老酵中掺入适量稀罕的麦子粉，再三揉成面团，安置近10个小时举行发酵，直至面团崭露很众透气孔，再出席适量白糖再次揉搓待用。

　　终末是“蒸”，包好的麦子粑放入蒸笼后，应用柴火蒸煮，一个小时驾驭，缕缕清香味便愈来愈浓，此时麦子粑就蒸熟了。

　　故陵麦子粑的古代手工技巧曾经成为县级非物质文明遗产，此刻，麦子粑也热销渝东北、重庆主城甚至广东、浙江一带，走得越来越远，这也让远正在异乡的逛子正在熟识的滋味中，得以一解浓浓的乡愁。