大众好，我是厚味小舍。小刘。每天会给大众分享不相通的家常美食做法，需求的食材和调味料基础上家家户户都有。做家常味，让你感染家的滋味。

　　这日给大众分享怎么正在家做盐焗花生米，这道美食无须油炸，所有是用盐炒的，比油炸的花生米吃着更强健。况且做出来的花生米口感香酥脆爽，好吃还不油腻。养分又强健，是一个至极不错的下酒席。做法至极的纯洁，下面来跟我看下修制格式吧。

　　1、先泡个调料水，打算一个盆，往盆内部参与一小把花椒，参与2个八角（把八角用手捏碎，如许更容易入味），再放点桂皮和香叶，再凭据本身的口胃，加点干辣椒段进去。然后往盆里参与开水浸泡，合键是用开水把这些质料里的香味儿给它引发出来，这一步至极的枢纽。

　　把这些香料里的香味泡出来，况且盆里的水酿成温水的功夫，再把里边的香料全都控水捞出来备用。然后再把提前打算好的花生米倒入盆里浸泡10分钟，让这些花生米充斥的招揽调料水，如许会加倍的入味。要是泡的时刻太长的话，到功夫炒花生的功夫容易破皮。

　　花生米泡10分钟后，会稍微膨胀变大极少，然后把花生米控水捞出来，倒正在透气的用具上面晾干水分。这里记住肯定要把花生米晾干水分，要是斗劲慌张的话，能够用吹风机把花生米吹干。等把花生米的水分吹干后，再打算炒制。

　　2、锅里无须倒油，直接往锅里倒入2袋食盐进去。然后开小火翻炒，把锅里的盐所有炒热此后，再把晾干水分的花生米倒进去。

　　持续用小火翻炒，这里切切不要冷盐下锅炒花生米，要否则翻的时刻太久，花生米容易掉皮。况且花生米肯定要晾干水分，花生米轮廓的水分少，它招揽的盐份就斗劲少，做好的花生米才不会咸。这个格式合键是用盐的温度把花生米烫熟，刚先导能够众翻动翻动，炒到后面不需求勤翻动。由于花生米速成熟的功夫，花生皮容易掉下来，到功夫做出来的花生米就不漂后了。

　　不绝把花生米炒至八成熟的功夫，然后把方才泡调料水的，捞出来的香料倒入锅里持续炒一炒。把这些香料里的香味十足的开释出来，如许做出来的花生米香味才会加倍的芳香。不绝炒到锅里有噼里啪啦花生米裂开的音响就能够了，再用大漏勺把花生米捞出来。这里用盐炒这个花生米，约略炒了有20分钟。锅里剩下的盐不要倒掉，下次再炒花生米的功夫还能够用，况且效率会更好，滋味也会更香。

　　好了，我们这个盐焗花生米就做好了，花生米通过如许出格的炒制，滋味会加倍的香浓好吃。

　　把花生米晾凉后，口感会加倍的酥脆美味，吃着更香更好吃。修制格式纯洁，只需求2步就能够搞定，如许做的盐焗花生米大人小孩都至极喜好吃。

　　这日的“盐焗花生米”就分享到这里了，要是你喜好厚味小舍的美食分享，不要忘掉增加合切哦。点著作末尾的“清晰更众”能够看到这期“盐焗花生米”的完好视频。