大众好！我是可口小舍。小刘。每天会给大众分享不雷同的家常美食，以及梓乡特点小吃的做法。做法和用料都格外简陋，根基上每局部家里都有的资料。

　　本日给大众分享一个山西的地方特点小吃，蜜汁风葫芦的做法。这道美食正在山西晋南区域，正在娶妻过喜事的时辰上桌率格外高，正在旅社里也能时常吃到。做出来色泽金黄诱人，香甜酥脆，养分又好吃。制制形式简陋，下面来跟我看下制制形式吧。@头条美食 “蜜汁风葫芦”完美视频

　　1、先往盆里倒入400g的中筋面粉，然后往盆里倒入大约80g热好的油进去。用筷子神速搅拌平均，等不烫手的时辰，再用两手揉搓，让这些面粉和油充沛的调和正在一同。

　　把面粉揉搓平均后，然后分次往盆里插手刚烧的开水进去搅拌。边倒水，边用筷子搅拌。

　　我这里总共是400g的面粉，总共加了900ml的开水，平素搅成这个样式就可能（如：下图）。

　　然后再分次往盆里打入几个鸡蛋进去，用擀面杖朝统一个对象不竭的搅拌，让鸡蛋把面团融化调成糊状。

　　鸡蛋不要一次性加完，要分2次增添。平素把鸡蛋和面粉搅拌调和正在一同，搅拌上劲，搅到这个水平就可能了。我这里400g面粉，前前后后总共插手了10个鸡蛋。

　　刚放进去油锅，就会振起来。振起来后内中全是空心的，外形圆圆的，像葫芦雷同。

　　用漏勺来回搅动搅动，让它们上下都也许受热的平均。平素炸到金黄色的时辰控油捞出锅。

　　总计炸好后，再把油温升高，然后把方才炸好的从头倒入锅里二次复炸。如此口感才会越发的酥脆，况且不会那么油腻。炸大约20秒安排，闭火控油捞出锅。

　　然后把方才炸的葫芦倒进去，迅疾翻拌平均就可能了。装盘后正在上面撒上白芝麻就可能开吃了。

　　好了，我们这个蜜汁风葫芦就做好了。色泽金黄，外酥里软，口感香甜又好吃，家里孩子稀奇心爱吃。

　　本日的“蜜汁风葫芦”就分享到这里了，要是你心爱我的美食分享，不要忘掉闭心可口小舍哦。点作品末尾的“体会更众”可能看到这期蜜汁风葫芦的完美视频。