1。蛋烘糕。蛋烘糕，四川成都出名的古板小吃，始于清代。清道光廿三年，成都文庙街石室书院（现汉文翁石室，成都石室中学）旁一位姓师的老夫从小孩办“姑姑筵”中取得策动，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，正在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口，口感异常好，遂成四川名点。

　　2。赖汤圆。赖汤圆便是汤圆，也便是元宵。元宵也叫“汤圆”、“圆子”。赖汤圆迄今已有百年史乘。老板赖元鑫从1894年起就正在成都沿街煮卖汤圆，他修制的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，津润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。

　　3。麻婆豆腐。麻婆豆腐的麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜超过了川菜“麻辣”的特质。豆腐的口胃奇异，口感顺滑。

　　4。双流兔头。成都的兔头是正在加了桂皮、小茴香、干辣椒等十几味香料的锅里卤熟今后，浸泡数个小时而成的。吃兔头也很有讲求，妙手能把骨头造成整洁的一个小堆。不会吃的凡是也就把脸颊肉吃了后就停手了。返回搜狐，查看更众