最初把青蒜切成末，萝卜洗净切成条，可能用用具擦成似，放热水里焯一下，把水分挤干。列入绿豆面粉、少许食盐、鸡精、生抽、胡椒面、青蒜末放一块搅匀。锅里倒油烧热，搅好的面团搓成小丸子放锅里炸，炸至丸子漂浮上来时捞出食用。趁热吃才好哦！

　　正在蒙城，机警的大家们发通晓另一种吃法：将这些炸好的绿豆丸子放正在牛肉粉丝汤里泡着食用，外酥里软的丸子蘸上香浓的牛肉汤，滋味特地鲜美！

　　实在做法是，带炭炉的砂锅里列入黄芽菜烧着，锅旁边放着瓶瓶罐罐，这些个罐子里有酱油、辣椒油、胡椒面、花生米碎、蒜末等等。碗内里放着好些个炸好的丸子，把瓶瓶罐罐里的调料加进去，盛上热汤，抓一把黄芽菜，辣椒油、辣椒面正在热汤的浇灌下，鲜红的辣油正在汤里飘着，青蒜被浇出阵阵香味。吃着丸子喝着汤，那叫一个爽！

　　新年时候，本地人们也会炸这种丸子举动年食；话说回来，你那里新年炸什么丸子呢？返回搜狐，查看更众