中邦事一个美食大邦，寰宇各地集聚了种种各样的美食，各地特征小吃厚味众彩，并且让人流连忘返。

　　四川的三大炮是有名的四川地域汉族特征小吃，重要由糯米制成，因为正在扔扔糯米团时，三大炮 如“弹丸”一律，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总 称“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有韵味。三大炮有香甜适口、不腻不粘又化渣的特质， 且价廉物美。

　　湖南的口胃虾又叫长沙口胃虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾等，是湖南省有名的汉族小吃，以小龙虾 制成，口胃辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，味道香辣。20世纪末起初传遍寰宇，成为人们夏夜街 边啤酒摊的经典小吃。

　　广东的虾饺是广东省的汉族古板小吃，属粤菜系，来源于广州野外接近河涌集市的茶居。那些地方 盛产鱼虾，茶居师傅再配上猪肉、竹笋制成肉馅。当时虾饺的外皮选用粘(大)米粉，皮质较厚，但因为鲜虾味美，很疾宣扬开来。

　　蛤蜊鸡是胶东菜，以前正在胶东地方常睹，现正在则四处吐花，越发是淄博周村人心爱吃这个菜。由于蛤蜊易得，鸡也常睹，两个好吃又常睹的美食稍一碰撞就闪现出纷歧律的厚味。鲜美的蛤蜊与肉质鲜嫩的鸡肉完好协调，鲜嫩的鸡肉被蛤蜊汁水浸润，鸡肉内中充满了蛤蜊的鲜香，蛤蜊肉也被鸡肉炖出的胶质包裹起来，真是鸡中有蛤，蛤中有鸡。