日前，“筑制名城 甜蜜株洲”走进北大系列营谋组委会透露，行为该系列营谋厉重实质之一的株洲美食进北大营谋将于10月12日至14日正在北京大学州闾食堂和昌平校区食堂实行，届时将有29道株洲特点菜走进北京大学的餐桌。

　　即将进入北京大学餐桌的29道株洲特点菜蕴涵3种主食、18种热菜、8种点心和小吃。

　　“这些特点菜极具株洲特点。”株洲市名厨委主席吴平说，株洲特点不光显示正在菜品特点上，其涵盖了该市各县市区风韵怪异且声名远扬的特点菜，比方醴陵小炒肉、攸县血鸭、炎陵口胃鹅等；也显示正在食材特点上，既有王十万黄辣椒、炎陵白鹅、攸县香干等具有邦度地舆象征的特点食材，也有炎陵艾叶米果、茶陵腐乳、醴陵火焙鱼等株洲非遗食物，另有唐人神腊肠、苗妹子豆花、老熊家酸辣藕尖包等株洲本地食物企业的特点食物。

　　“扫数做菜原料和调料都从株洲直接运去北京，让株洲本土大厨赶赴北大食堂现场筑制，让北大学子正在北大食堂就能吃到原汁原味的株洲特点菜。”吴平心愿北行家生通过株洲美食，看法株洲，知道株洲，并热爱上株洲。（温琳）

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