说起美食，大众都滚滚继续的报出一大串菜名。可不管这些菜名有何等吸引人，我都不爱，独一让我印象卓殊深的是家园著名的小吃——嵌糕。

　　正在嵌糕店里，生意卓殊好。每天排成一条长龙。嵌糕的样子有点像饺子，圆饱饱的。每当你走到眼前时，老板会随即从盖着被子的一大片糕中取出一块，再揉成圆形，放入少许你可爱吃的菜，用手指捏起来，全部看起来像豆英。有时老板还会正在你的哀求下插手红烧肉、油条。让嵌糕成了名副实在的大胖子。那薄薄的糕皮让人看了很是顾虑：“不会撑破吧！”

　　才说了一声“好了”，一个香馥馥、热腾腾的嵌糕就产生正在你的眼前。别说吃，就算看也得流几大桶口水了！然而嵌糕却很低贱，只消几个子儿就能填满肚子。这下可让咱们这些穷小子乐着了。

　　嵌糕不但好吃、低贱并且带领容易，白叟可能边吃边看报，小学生可能搭车去上学边吃容易极了。现正在再有人工嵌糕特意研制出一种机械，只消手一扳上面的就会压下来，由于都上下两面的板都是平的，于是厚度平均，包起来就自然美丽，包得更牢少许。

　　记得小时间过节。我时时会把一块一块的糕揉成扁扁的，再夹些菜，放些汤进去，做起来的糕仍是迷你型的。

　　家园的嵌糕正在别人眼里不妨只是普寻常通的美食，可正在我眼里是家园的标志，更是童年追思里一道俊美的景色线

　　过去的文二道。只要一条泥泞不胜的土道，起风时风沙漫天，下雨时土道就酿成烂泥潭，令人无法通行，两旁的商铺褴褛不胜，内中的商品也是极其简陋。

　　这即是起色的魔力，也是增进它们持续起色的动力，现正在的文二道全部变了一个样，公道七通八达，汽车正在上面络绎不绝。公道两旁栽满了花卉树木，夏季，绿树成荫，就像一位位美丽的密斯拉入手下手正在欢笙歌舞。

　　道旁一家家商铺如雨后的春笋，面目一新，黄昏商铺的招牌霓红灯，五颜六色，它标志着新世纪最好转折，进入商铺琳琅满主意物品让人目炫瞭乱。

　　街上人们的衣服形形，女的赛天仙，男的胜绅士，街边的风韵小吃众种众样，令人馋涎欲滴，广场上一位位儿童似天使不是传来银铃般的乐声，一个个白叟如仙翁享用着末年甜蜜的生存。

　　翻遍黔味菜谱，也睹不到凉拌折耳根云云一道菜。折耳根也算贵州名菜吗？这个题目，再有待于同行的专家们去作结论。然而，正在各样级此外黔式宴会上，折耳根却是满有资历登上大方之堂，供邦外里客人品味的。不少外洋客人，往往还特地要品味一下这种别具风韵的贵州菜呢！

　　折耳根，又叫鱼腥草，有特异气息，养分价格较高；含有卵白质、脂肪和丰盛的碳水化合物，同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可能入药，具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功用。

　　凉拌折耳根，为具有粘稠地方特性的贵州民间菜。众年来，老少皆喜食用。制制时选其肥嫩根部（也可连同嫩芽）掐生长约一寸的段，洗净后用食盐腌一下，用净水淘洗洁净，将干辣椒烤至焦脆，春成碎末（贵州人称这种辣椒为糊辣角），撒正在折耳根段上，加酱油、醋、蒜、味精和少许白糖等调料拌匀即可食用。

　　凉拌折耳根脆嫩爽口，宽裕折耳根特有的浓郁。细细品味，越嚼越香，不禁会使人食欲大增，于是不失为别具情趣的好菜。

　　如将折耳根加肉丝和佐料炒熟食用，那又是其余一番风韵。只消烹制火候妥善，使折耳根绵中带脆，肉丝鲜嫩适口，猪肉的美滋和折耳根的异香天衣无缝，相得益彰，其味无限。

　　萝卜糕不但味儿好，看相也好。剔透剔透的萝卜糕里再有少许像宝石雷同的小虾米镶嵌正在上面，褐红的腊肉、绿色的生葱、玄色的芝麻，众种颜色散落其间，真是令人垂涎三尺！

　　萝卜糕的做法很纯洁，把白萝卜削皮，洗净切丝。腊肉、香肠切成小粒，虾米置冷水中略浸俄顷，生葱去头洗净，切成细粒。炒锅上火烧热，不要放油，下芝麻稍炒取出。将锅洗净，放净水，加入萝卜丝，用旺炎热15分钟，然后把萝卜丝连水倒入糯米浆内拌匀，放入虾米、胡椒粉、精盐搅和，再加猪油赓续拌匀。取一个盘子，抹油，倒入萝卜粉料，上笼蒸至成熟，取出，撒上生葱、芝麻、腊肉、香肠粒，结尾注入猪油少许，一盘色香味俱全的萝卜糕就做成了。

　　吃萝卜糕的时间，根蒂就不消嚼，入口即化，腊肉！香肠粒！虾米的滋味随即而来，让你吃了第一块，还念吃第二块。这时，再蘸少许辣椒酱就更香了。

　　泰州人有早上去饭铺吃早茶的民俗，而拌干丝是早茶必点的一道小吃。拌干丝滋味鲜美，看相也好。一盘奶白色的干丝堆得尖尖的，像一座小山。山头上，有嫩姜丝儿、牛肉丝儿、辣椒丝儿，红的、绿的、黄的、白的，像五光十色的鲜花，而小山的边缘是一簇簇青翠的香菜，像山坡上碧绿的草地。伴跟着一阵阵麻油的香气，真是令人垂涎三尺。

　　拌干丝的做法并不庞杂，把特制的豆腐干刨成丝，它们大约5至6厘米长，呈扁圆形，像鲜嫩的白萝卜刨成的丝。先放正在开水里烫片刻，然后捞出来，漂正在温水中待用。客人来了，顺手抓一把烫好的干丝放正在漏勺里，用手轻轻按压，把水挤掉，抓放正在盘子里，推成小山状，撒上切好的嫩姜丝，辣椒丝等配料，浇上一勺鲜美的酱汁，一盘色、香、味俱佳的拌干丝就做好了。

　　拌干丝的吃法也挺有讲求的，先把小山轻轻的扒平，让干丝浸正在佐料里，然后把上面的配料散布平均，吃的时间就可能凭据己方的喜爱来搭配着吃。我先夹了少许嫩姜丝，如饥似渴地和着干丝送到嘴里，那种了解、鲜美、劲道、丝滑，真是适口至极！可爱吃辣的可能就着辣椒丝吃，可爱吃荤的可能就牛肉丝吃。我和着香菜细细品味，真是满口留香。一盘干丝能吃出如斯众种区别的适口，真是妙极！

　　我爱梓乡的风韵小吃，更爱风韵奇异的拌干丝。伙伴，假若您到我梓乡来做客，吃上适口适口的拌干丝，必然会给您留下深远、夸姣的记忆。

　　大众必然都吃过汤圆，这著名的风韵小吃吧！正在县前头的汤圆老店里有着风韵奇异的汤圆。名叫麻芝，它是和寻常汤圆不雷同的，寻常汤圆是白白的，不算太黏，内中是芝麻，外面是糯米。而麻芝是黄黄的，很黏，外面是芝麻，内中也是芝麻，于是是和芝麻汤圆相反的，才叫麻芝。

　　你们有吃过麻芝吗？我就吃过。它是甜甜的，外面是用芝麻粉滚成的，像红糖雷同甜，内中即是小芝麻了！这即是麻芝，它甜的可能让人如痴如醉。

　　麻芝吃进去，饱满的芝麻就流了出来，假若看到了吃不到，他的口水就必然会像瀑布雷同“哗啦，哗啦，哗啦”的流下来呢！、

　　这么好吃的麻芝谁会忍心一大口的全吃下去呢？然而这灿烂的颜色和气吃的滋味让人馋的不得了，大众吃了，我也必然要吃呀！

　　我拿起一个麻芝吃了一小口，滋味就像上了天邦雷同，滋味好极了！这么好吃的麻芝，把我的嘴巴弄的全是芝麻，可好乐了！

　　酱爆鲜鱿鱼色香味俱全，好吃至极。你瞧，那外皮上抹着有些孜然味，又有些甜甜的酱，酱爆鱿鱼的味就出正在这个酱上，酱仍是从很远的地方来的，拿一串刚烤完的鲜鱿鱼，不等着放入嘴中，一股香味就直冒进你的鼻孔，轻轻咬一口放进嘴里，满嘴的孜然味和甜甜的酱味正在嘴里飘来飘去，迟缓的酿成一滴水，坊镳雾酿成水滴雷同，滴进你的肚子里。鱿鱼肉咬一口后，细细地品味，肉卓殊有嚼劲儿。你假若吃了第一口，那么这种滋味绝对会促使你吃第二口。

　　酱爆鱿鱼的`做法实在也很纯洁。即是把顾客要的鱿鱼放正在烤东西的铁板上，拿一个中等压片刻后，刷上一层酱再压，过一会再翻过来刷一层酱，就云云屡次地做几次，即把鲜鱿鱼烤熟了，又把酱的滋味深深的融到了鱿鱼里了。把烤好的鱿鱼放正在一张馍上然后卷起来就可能吃了。

　　鱿鱼的类型也许众，又大串的小串的，也有整片的。。。伙伴你念吃酱爆鱿鱼么？假若念，就从速到我的梓乡做客，我必然能让你吃到适口的酱爆鲜鱿鱼！

　　干炒牛河的趣味但是即是炒河粉。炒完后，颜色呈棕色。可能凭据个体可爱，加红萝卜丝、白芽菜、绿葱。云云，干炒牛河就“颜色缤纷”了

　　干炒牛河的做法纯洁，起首计算质料，我个体对照可爱吃萝卜，由于吃起来很脆、很爽、很鲜甜。再有葱、河粉、牛肉、油、酱油。牛肉必然要选好的，否则会很韧。接着可能最先炒了。先把萝卜炒熟了。记得有一次，我把萝卜和葱放正在一块炒了，结果妈妈说“别那么疾放葱，葱炒地久会变黄的。”于是切切别那么疾放葱。萝卜炒熟了，就加点油，把河粉和牛肉放进去一块炒，炒到牛肉疾熟的时间，适量地加点酱油。然后再把萝卜丝拿出来，由于要保留那爽甜的滋味。疾上盘时，再放葱下去炒片刻，香馥馥的干炒牛河就大功成功了。假若要做到色香味俱全，那就要再加点熟的菜心，放正在盘子的边上，围成一个圈。那样卖相众体面啊。

　　由于干炒牛河大片面的颜色都是棕色的，不明确是不是咖啡的原故，我感应棕色对照芬芳，于是我给他取了一局部名——“芬芳粉”。

　　第一次吃糖醋鱼是正在一个年夜夜。那天，咱们全家聚正在一块，坐正在椅子上计算开饭。我按捺不住己方饱舞的心绪，像苍蝇雷同缠着妈妈，吵着闹着要和她一块下厨。

　　妈妈先拿起一条鱼，杀好洗净后，放正在盘子里，再洒上点盐就不消问了。然后，她又舀两勺红糖和两勺油备用，结尾把锅烧开，接下来放入两勺油，只听“滋啦——滋啦——”几声，再放入红糖。大约三分钟后，红糖溶解了，留意一看，糖稀像一段红红的丝绸，轻轻飘荡。再倒入少许陈醋。只睹妈妈以迅雷不足掩耳之势把锅放正在一边，速即拿起另一个锅放正在电磁炉上，再倒入适量的油，开大火，烧热后，把杀好的鱼放进去，炸几分钟后，鱼全部酥了，留意一瞧，阿谁愚蠢的大鲤鱼果然变了个神情，金光闪闪的，几乎像上等的雕塑师用纯金用心雕塑而成的！

　　万事俱备，只欠春风。妈妈娴熟地拿起盘子，把炸好的鱼放入盘中，然后切少许蒜和山楂片，正在把糖稀、蒜、山楂片一块浇正在鱼的身上，给它穿上一层厚厚的金装。

　　“哇噻！”香味先钻进鼻孔，然后又钻进了心房。轻轻地尝上一口，让人回味无限，就连刺和骨头都是酥的，甜甜的，香香的，酥酥的……

　　小笼包子又称小笼馒头，全部看上去是个圆形的，上面小小的，像是一个赌气的小密斯撅着的嘴，又像是火山产生口。小笼包子刚出锅时，头顶犹如一朵怒放的花，喷发出阵阵香味。远看，小笼包子又似一个深重的包裹，给人一种念拆开来看看的希望。掀开“花朵”一看，啊！红红的汁儿流了出来，香味速即飘散开来。血色的肉糜，白色的皮，再加上蓝色的盘子，真是让人着迷正在个中了。

　　这么可爱美丽的小笼包子是如何做的呢？下面，就让我把小笼包子的做法逐一道来吧。先计算一个大笼子、蒸锅、少许面粉和肉糜，计算好这些，就万事具备，只欠春风了！先要把面粉和成面皮，再把肉糜放正在面皮里，不要忘了把面皮的头顶做成一个花骨朵儿的发型哦。接着把做好的小笼包放正在蒸笼里。暂停俄顷，热腾腾、香馥馥的小笼包就出炉了！

　　到底可能品味小笼包了！我正在小笼包上咬了一个小洞，吹了吹，一吸，汤都出来了，汤汁卓殊鲜，但是要小心汤汁烫到舌头哦。再把皮和肉放进嘴里，薄薄的皮上粘着一股肉的美味，我最可爱了。小笼包的皮相等顺滑，“滋溜”一下，就滑进肚子里了。吃完一个，让人不由得念吃第二个、第三个……

　　听了我的先容，你是不是仍旧口水直流三千尺了呢？心动不如举止，从速去尝尝吧。

　　起首是买质料，必要买一根火煺肠，一包鲜面条，其他质料家里都有。我兴致勃勃地买回质料，穿上围裙，做起了计算处事，先烧水，水开前切菜。我把包包菜切开，一分为二，把个中一半切成丝，刀拿正在我的手里，卓殊不听使唤，我惊慌失措，费了九的二虎之力，才把菜切好，然后，再将火腿肠切成片，这回就轻松众了，火腿肠很疾就切好了，紧接着我又切好葱、姜。

　　正正在这时，水烧开了，我将面条放到水里，用筷子轻轻搅一搅，面条都散开了，开锅后，再烧两分钟，面条就煮熟了，将面条捞出来，放正在凉水里，云云做面条会筋道，口感好。

　　下面就做结尾一项处事，将炒锅加油烧热，放葱、姜，然后把菜、火腿肠倒入锅中，屡次搅和，放盐、味精，将面条放入锅中，翻炒几分钟，就大功成功了。

　　一个适口好菜就外露正在我的眼前，包包菜看上去像碧玉，火腿肠像玛瑙，看到云云的景像，你必然馋得口水都流出来了。

　　凉皮子正在一年四时里都很抢手。夏季的凉皮清冷爽口，辣椒放得少，到了肚子里，全身都感触麻辣辣的，凉丝丝的。冬天的凉皮，调料尤其的辣，人们吃着凉皮，全身感触热烘烘的，不管天众冷，只消吃份凉皮，保管你满身发暖。有时一碗下肚，人们还得要两碗、三碗、就连汤都喝了，直吃到汗出如浆，嘴里持续发出吸磂声为止。

　　梓乡的豆腐脑，平铁勺舀出几层放正在碗中，像玉雷同的白而细腻，梓乡的豆腐脑再有一个特征那即是弹性卓殊好。一勺子舀起来，全数豆腐脑脑晃摇动悠，颤颤巍巍，似掉非掉，让人看着顾虑，而店家却似乎用意，炫耀自家的豆腐脑质料类似的，猛地将久勺子正在空中一掷豆腐脑便顺势正在空中一个翻转，稳稳地荡正在碗中。梓乡的豆腐脑看着挺结实，但吃起来细腻滑腻而柔滑，轻轻地咬一口，豆腐脑逛龙般正在嘴里滑溜溜地窜着，上下牙齿好禁止易逮着它咬一口，再有一股韧劲。再加上店家用心制制的调料，吃完豆腐脑那缕缕清香总会正在齿边回荡，让人经久不忘。

　　现在，我住正在百里以外，每当回念发迹乡陌头的情形，回味发迹乡小吃的诱人的香味，一股思念之情就持续涌上心头。

　　本日是周末，我和妈妈去太阳城玩。远远地就听睹各样吆喝声此起彼伏。一同小跑的我径直来到正正在烤鱿鱼的大叔眼前，刚启齿：“妈——”还没等我把念要吃烤鱿鱼的话说出来，妈妈就明确我这个小馋猫又要流口水了。这不妈妈已掏出钱买了一串鱿鱼塞到我手中。恰是母子连心哪！我如饥似渴地从妈妈手中“夺”了过来，津津有味地吃了起来。等一半鱿鱼下了肚才念起正在一旁的妈妈，忙说：“妈妈，你也来一串。”妈妈看我饥不择食的容貌，不断地絮叨：“瞧你这小馋猫，慢些，没人跟你抢。油滴滴的，有啥好吃的，从此，你也少吃……”

　　妈妈滚滚继续地数落着，而我呢，置若罔闻尽管品味适口，很疾，一大串鱿鱼就被我’”灭亡”了。心坎自然美滋滋的，念再来一串，然而妈妈一番逻辑什么油炸食物吃众了会发胖啊等等诸如斯类的，吓得我这个爱臭美的小女生正好舔舔舌头啰。

　　目前，我最爱戴的即是那些光吃不胖的一族。哎呀，不行再说了，我的口水疾流出来了。假若你来射阳，尝尝这鱿鱼，必然也会和我雷同“爱不释口”的！

　　牛肉耗辣椒配料由盐、牛肉、姜粉、葱、芝麻、味精、花生、辣椒做成，是咱们这的特产之一。当吃到那适口的辣椒酱，你必然不会遗忘它那香醇的辣味；当吃到酥而香的花生仁时，你必然不会遗忘它那香脆的适口；当吃到硬而脆的牛肉干时，你必然不会遗忘它那令人回味无限的香味；并且不上火，还可能当佐料吃。好吃！好吃！线——糟鱼

　　它没有扎人的硬刺，鱼刺已变得面、软。吃上一口，你感触不到鱼刺的存正在，可能定心大胆的吃，正在嘴里那是越嚼越香！

　　灌肠也是我的最爱，灌肠皮很筋道，蘸着蒜汁吃让你感应鲜美，煎着吃更是唇齿留香！

　　俗话说“民以食为天”，中邦邦民用己方的辛苦和灵巧，制造了众种众样的食物，区别地方的食物有区别的风韵。“粽子”即是我梓乡的一种风韵小吃。

　　正在我的梓乡宜州市，不管什么时节，不管大街弄堂，你都可能找到卖粽子的摊铺。粽子平常都是用青翠的箬叶包裹着清白的糯米和鲜红的枣子，煮熟从此，剥开茶青色的箬叶，只睹皎皎的米团里似乎嵌着几颗深红油亮的玛瑙，很是体面。粽子的滋味美极了，箬叶散逸着清香，咬一口，甜而不腻。粽子既是消暑开胃的美食，又是养分丰盛的佳品，于是男女老少都可爱吃。

　　粽子也是端午节的节日食物，古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而出现的，是中邦史册上迄今为止文明积淀最浓密的古代食物。向来到本日，每年阴历蒲月初五，中邦匹夫家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色种类更为繁众。

　　每当逢年过节，奶奶都要亲身包粽子送给亲朋知己外达庆贺。过年回到老家，咱们最可爱吃奶奶包的粽子。全家人齐聚一堂，欢声乐语，那种甜美的味道总会由心底涌出。窗外的大树也似乎被这一幅温馨画卷所劝化，摇动着它那愚蠢粗大的树枝，渐渐起舞。叶子们轻吻着玻璃，怀着一颗喜悦又火速的心，火速什么呢？推开玻璃窗，它打着旋儿地飘落正在案板上。哦！原先它们也念要一品粽子的香味！只是还未触及，就被那浓浓的粽香与和气的氛围所着迷了。