中邦食物平和网讯（黄伟伟）2月22日，盒马正在温州与百珍堂团结的“一体化冷冻食物工程探索所”正式揭牌。盒马米面成品担负人昱夏先容，组修测验室是为了加快研发冷冻便利面系列新品，接续加码冷冻主食这一界限。

　　昨年12月，盒立刻线不必加水、配料外清洁的冷冻便利面“杀入”便利面赛道。昱夏先容，首批上线的两款冷冻便利面，一款是众人认知度很高的原味鸡汤面，一款则是苏式面中授与度较高的咸菜肉丝面。

　　上市两月今后，两款新品的月环比发售上涨102%，复购率达15%，个中咸菜肉丝面更受消费者接待。

　　“按照消费者的反应，咱们创造地方特质面食的设念空间很大，本年咱们将接续推出百般差别口胃的新品。本月上线了豚骨叉烧猪软骨拉面，不必加水、配料清洁的同时将含肉量补充到80g。后续会推出重庆小面、贵州酸汤面、台式牛肉面等地方特质汤面，餍足面食喜好者的需求”。昱夏外现。

　　昨年10月，盒马与海安市告终计谋团结，安置投资超20亿元修造华东区域最大的冷冻食物智能临盆基地，个中就搜罗冷冻面食智能工场项目。

　　和君筹商合股人、连锁规划担负人文志宏外现，拉面正在餐饮商场占据特殊要紧的处所，先后显现了味千拉面、和府捞面、陈香贵等著名连锁品牌，注明拉面品类正在邦内的商场空间很大。正在零售商场，近年来也呈现出了许众受资金商场青睐的品牌。盒马推出冷冻便利面则是考试用差别化的商品探究这一颇具潜力的商场，而配料外清洁、恢复率高也将成为盒马正在这一赛道的上风所正在。