客岁12月，不少吃货涌现，盒顿时线了便利面系列新品，个中首批上架的是冷冻便利面，口胃分裂为苏式咸菜肉丝面和鸡汤面，售价为9。9元和11。9元。

　　冷冻便利面有什么分别？有吃货评议，“除了要洗锅，其他都很香啊。”据盒马走漏，这两款便利面采用了将汤底、面条、浇头冷冻正在一道，吃货们只需拆袋下锅，加热至欢腾即可食用，全程无须加水，而且，没有调料包。

　　据最新数据，上市两个月以还，两款新品的月环比发卖上涨102%，复购率达15%，个中咸菜肉丝面更受消费者迎接。

　　正在盒马看来，冷冻便利面是寻找冷冻新工艺的发端。2月22日，盒马正在温州与百珍堂合营的“一体化冷冻食物工程研讨所”正式揭牌。

　　盒马米面成品承当人昱夏先容，组修试验室是为了加快研发冷冻便利面系列新品，赓续加码冷冻主食这一范围。

　　“按照消费者的反应，咱们涌现地方特性面食的设念空间很大。本年，咱们将赓续推出百般分别口胃的新品。本月上线了豚骨叉烧猪软骨拉面，无须加水、配料清洁的同时将含肉量扩大到80g。接下来，咱们还会推出重庆小面、贵州酸汤面、台式牛肉面等地方特性汤面，满意面食喜好者的需求”。昱夏显示。

　　客岁10月，盒马与海安市实现战术合营，安放投资超20亿元维持华东区域最大的冷冻食物智能坐褥基地，个中就征求冷冻面食智能工场项目。

　　正在和君接头联合人、连锁筹办承当人文志宏看来，拉面正在餐饮市集占据万分主要的地方，先后展示了味千拉面、和府捞面、陈香贵等出名连锁品牌，阐明拉面品类正在邦内的市集空间很大。

　　同样地，正在零售市集，近年来也发现出了许众受资金市集青睐的面食物牌。盒马推出冷冻便利面，被看作是用区别化的商品寻找这一颇具潜力的市集的全新试验。

　　配料外方便、恢复率高的便利面，能否掀起这一冷冻主食赛道的新时髦趋向？吃货们还将拭目以待。