就好像“豫剧的腔，烩面的汤”，烩面早已成为郑州的气质和符号大凡，河南各地的风韵特征小吃，正在空间和时代的嬗变中，无论是正在一道道汤水之间，饱含千年传承饮食文明，名扬全邦的洛阳宫廷水席；仍旧重视事势美与实质精华新奇，肉馅与鲜汤同居一室的开封北宋皇家食物灌汤包；或是滋味鲜美，入味深，回味香，夸大滋补功效的滑县道口烧鸡，都有着外地地方文明的缩影，成为河南史乘文明的标记。夏逛河南美景，咀嚼河南文明，不行错过河南风韵特征小吃。

　　鲜美，经济实惠，享誉中邦。1994年5月荣获“寰宇清线月又摘取“中华名小吃”桂冠。

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