云南滇南地域特有的小吃，属滇菜系，泉源于蒙自地域，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片创制而成。

　　福筑闽南地域及台湾地域的古板特征小吃，个中鲜芋烧仙草除了大作于台湾以外，并风行于日本和东南亚地域，现开首进入到大陆地域。

　　一头重约50公斤重的整猪，光腌制就要花上6个小时，制价相对腾贵，只要正在均安本地红白喜事宴席上，才有机遇吃到这道名菜。

　　麻辣烫是泉源于川渝地域的古板特征小吃，麻辣暖锅也是摄取了麻辣烫的益处刷新而来。是川渝地域最有特征也最能代外“川味”的一种饮食。